Sponsor Bağlantılar mirc1
SPONSOR mirc1


Ezogelin Çorbası Tarifi


Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.

Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.

Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur.

Üzerine 1lt kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.

Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır.

Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır.

1 yemek kaşığı un kavrulur, üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir.

Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır.

Nane, kırmızı biber, karabiber ilave edilerek hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir

. Tuzu da eklenerek 1-2 dk kaynatılır.

Malzemesi

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 Türk kahvesi fincanı bulgur

Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş sarımsak
nane

kırmızı biber

karabiber

tuz




Kategori
: Yemek Tarifleri
Yazar
: Admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR mirc1